1.鸡蛋四个加一勺盐打散备用；黄瓜一个切片备用；（如果希望鸡蛋炒出来后看起来嫩一点的话可以加点水淀粉）
2.锅热放油，再把鸡蛋倒入锅中抄底搅拌，这样能让鸡蛋尽量不散开
3.鸡蛋成型后盛出；
4.锅中再放入少量油，油热加入黄瓜翻炒，黄瓜稍微软了后放入少量盐和生抽，再翻炒几次后倒入刚炒好的鸡蛋，再次翻炒，翻炒均匀后盛出即可。