1、最近我家的红薯淀粉多得啊可以让我随意挥霍，需要购买红薯淀粉的朋友们可以加我微信139 8056 6264，今天我就用红薯淀粉来做一道好吃的烤苕皮。
2、制作苕皮：首先把60克的红薯淀粉+90克的水搅拌均匀，把红薯淀粉和水按1:1.5的比例调成糊状即可。
3、接着在平地盘底部刷上一层食用油。
4、然后再用勺子舀入一勺红薯糊，舀的时候记得一定要搅拌均匀，因为糊糊很容易沉底的哈。
5、蒸锅内用大火将水烧开，上锅蒸两分钟左右。
6、看到冒大泡后就可以取出来了。
7、然后过凉水，使其迅速冷却脱模。
8、沿着边缘从平地盘中取出来，如果不好脱模的话，可以借助一个小勺子轻轻的揭下来取出。
9、放进盘中，在盘的底部和每一张苕皮上面都要刷上一层食用油，防止相互粘连在一起。
10、就因为我家的红薯淀粉很正宗，所以做出来的苕皮就非常的晶莹剔透，你们看看是不是嘛😄
11、烤苕皮：先在平底锅底部刷上一层食用油，然后放入一张苕皮煎至上色，微微鼓起大气泡。
12、再翻至另一面，把两面都煎至上色，微微鼓起大气泡即可。
13、然后刷上辣椒油+烧烤料+葱花+折耳根，如果家里有大头菜的话，可以加一点，会更好吃😋！
14、先把一半翻上去，再把另一半也翻上去卷起来。
15、重口味的朋友们可以将卷起的苕皮再刷一点辣椒油+各种调料+葱花。
16、最后用竹签串起即可。
17、可以根据自己的口味来放调料哈，喜欢吃麻辣的朋友们就多加点调料，不能吃辣的朋友们少放点就是。
18、这就是烤苕皮的成品图啦！
19、自己做的烤苕皮干净卫生，吃着也放心。
20、你们看着有食欲吗？想不想吃？喜欢吃烤苕皮的朋友们赶紧做起来！
1、我用60克的红薯淀粉和90克的水，做出来刚好4张苕皮，如果分三张苕皮也行，会稍微有点贵。 2、每次粉糊，记得一定要搅拌均匀 ，因为很容易沉底。 3、可以根据个人的喜好和口味来放调料。