冷鍋熱油,放入切好的蕃茄(蕃茄先用熱水過一遍,然後去皮,最好切成小三角形), 邊炒邊压。
根據個人喜愛加入蕃茄螀(2-3勺都可)
将蕃茄酱炒至和蕃茄融為一起成黏稠状番茄汁
放入洗干淨处理好的蝦,翻炒2-3分鐘至蝦變颜色。
加入适量白糖和盐, 可以酒上葱花。完成!