豆腐炒肉末

作者： 家的温暖2020

一道简单的家常菜！

用料

• 豆腐 一块
• 肉末 一斤
• 姜丝 适量
• 酱油 一勺
• 盐 一勺
• 糖 一勺
• 蚝油 一勺
• 料酒 两勺
• 油 适量

豆腐炒肉末的做法步骤

步骤 1

五花肉去皮剁碎（七成瘦肉三成肥肉）。

步骤 2

锅里倒入适量清水加料酒倒入肉末。焯水。

步骤 3

倒出洗干净备用。

步骤 4

豆腐切小块。

步骤 5

锅里倒入适量清水加一勺盐，倒入豆腐焯水。

步骤 6

洗干净备用。

步骤 7

锅里倒入适量油，放入姜丝爆香。

步骤 8

倒入肉末炒香，大火，翻炒一分钟。

步骤 9

放入一勺酱油，一勺蚝油，一勺盐，一勺糖和两勺料酒，翻炒均匀。

步骤 10

倒入豆腐，翻炒均匀，焖煮三四分钟即可使用。

步骤 11

完成✅

步骤 12

开吃啦！

豆腐炒肉末的小贴士

豆腐用嫩豆腐会更美味。 翻炒豆腐尽量少翻炒，尽量不要弄碎。（太碎口感不柔滑）。

菜谱创建时间：2021-03-26 07:29:54