香甜松软米糕，大米磨成粉制作，好吃易消化

作者： 湘野红姐

中国米糕，或称粘糕。米糕是一种传统小吃食品，是用黏性大的米或米粉蒸制而成的糕，非常受大家的欢迎。 今天我要用自家大米磨成的粉来做一个松软香甜的米糕，无论老人小孩，都爱吃。

用料

• 大米粉 750克
• 面粉 150克
• 白糖 50克
• 温牛奶（可用温水替代） 300ml
• 酵母 6克
• 果脯（喜欢什么加什么） 3个

香甜松软米糕，大米磨成粉制作，好吃易消化的做法步骤

步骤 1

将大米粉、面粉、白糖、温牛奶（可用温水替代）、酵母搅合在一起

步骤 2

封上保鲜膜，让它发酵到两倍大

步骤 3

切点红枣碎，面发好了就放进去

步骤 4

发酵的面糊会有小孔，用筷子再次搅拌排气，然后放入红枣碎

步骤 5

往碗里刷油，方便后面脱模

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步骤 6

步骤 6

将面糊倒入碗中，只需八分满。装好后，双手端着碗底，震一下，排出空气

步骤 7

加入自己喜爱的果脯，等水烧开后，中火蒸30分钟

步骤 8

做出来的米糕软糯香甜，还容易消化

步骤 9

我奶奶说，清甜的，又松软，很好吃

菜谱创建时间：2021-03-25 17:09:40