网红芝士球‼️‼️

作者： 啊噢呃Aoei

原PO：小红书走x琛

用料

• 糯米粉 200克
• 低筋面粉 35克
• 糖 30克
• 泡打粉 4克
• 小苏打 2克
• 开水 150克
• 黄油 20克

网红芝士球‼️‼️的做法步骤

步骤 1

干性材料混合，慢慢倒入开水搅拌均匀，一定要放开水揉面，这样面团比较软

步骤 2

趁面团有温度，把20克黄油完完全全的揉进去

步骤 3

盖上保鲜膜，一旁静止15分钟

步骤 4

静止好后的面团分成44克一个的小球

步骤 5

把10克芝士包裹住

步骤 6

温油升到160° 慢慢放入芝士球，小火慢炸，大概6-7分钟，球体会变大，表面上色捞出

步骤 7

油温升到180°复炸两分钟，就可以取出撒上芝士粉享用啦～

菜谱创建时间：2021-03-25 11:54:06