鸡胸肉切片，加料酒、生抽、玉米淀粉各1勺，加少许食盐和黑胡椒粉，拌匀腌制10分钟
炒锅里倒少量油，放鸡胸肉炒到焦黄盛出； 锅里留底油炒香蒜片，放入香菇炒软，加入鸡胸肉和辣椒段，加生抽、蚝油各1勺，翻炒均匀即可
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