塔吉锅香焖鸡

作者： Yan1972719

摩洛哥人的特色锅，省水保持原味，被称为高压焖锅。

用料

• 鸡 一只
• 料酒 三勺
• 姜片 数片片
• 哒哒香 适量
• 植物油 一点

塔吉锅香焖鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡洗净用厨房纸巾吸干水分、撒盐，黑胡椒按摩一遍全身。可以放冰箱冷藏入围一个小时或者一夜，我直接就做了也不错。

步骤 2

起锅放一点油放葱放锅底

步骤 3

然后把腌制好的鸡放进去。肚子也赛一些葱或者蘑菇你自选。放柠檬是我个人爱好，你也可以不放。放锅里盖好，现大火听到锅边滋滋响就转小火慢炖一小时。注意⚠️不放水。

步骤 4

塔吉锅特点就是凝聚水分锁水功能最好。保持食物原有的鲜香。

步骤 5

一小时后开锅达到165华氏度以上就是全熟了

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步骤 6

步骤 6

软糯鲜香很入味！

菜谱创建时间：2021-03-25 05:43:40