✨8寸戚风👧🏻宝宝动手做（朱古力味）

作者： vi吖vi吖vi

和宝宝以前

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 70克
• 细砂糖 45克
• 低筋面粉 90克
• 玉米油 65克
• 柠檬汁 4滴
• 可可粉 15克

✨8寸戚风👧🏻宝宝动手做（朱古力味）的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

打🥚下盘中，徒手捞出蛋黄～蛋白中加几滴白醋或柠檬汁，放入冰箱

步骤 3

玉米油与蛋黄一起搅拌到无分离状态

步骤 4

加入牛奶，搅拌到乳化

步骤 5

筛入低粉（烤箱预热180度等候）

步骤 6

筛入可可粉

步骤 7

Z型手法拌至无颗粒状

步骤 8

无颗粒状

步骤 9

白糖分三次加入到蛋白液中，打蛋器打发

步骤 10

加入三分之一蛋白霜翻拌，拌均匀后再把全部倒入蛋白霜中继续翻拌

步骤 11

从高处倒入磨具中，摔几下磨具，让大起泡消失

步骤 12

150度烤45分钟

步骤 13

出炉👏🏻🌟🌟🌟

步骤 14

香喷喷✨✨✨🌝

菜谱创建时间：2021-03-24 23:20:29