因为加班，回来也很累了，忘记拍照了 牛肉切小块，泡在水里 洋葱半个，大蒜头几小个，切碎了用油炒香了放着备用 牛肉绞成肉泥，开始放佐料 鸡蛋两个，生抽老抽蚝油盐适量 加上刚刚的洋葱大蒜末，混合在一起，开始搅拌 这个过程超累。。。。 然后就根据你想要的大小，我是找了个盖子做模具，用保鲜膜包起来放进冰箱冷冻起来，想吃拿一个出来就可以啦 我是一斤多的牛肉，做了80-100克这样的，10块肉饼，因为小孩子吃，我就没有做很大的，成人一般在150克的样子。