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蒜苔炒腊肠

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作者: Polly_1229
最近新蒜苔上市啦~每年春天新蒜苔上市的时候都忍不住要买来尝一尝,这个时候的蒜苔特别嫩,随便炒炒都很清甜。配上腊肠更好吃哦😋

用料

蒜苔炒腊肠的做法步骤

步骤 1

腊肠开水泡一会儿(我的是冷冻室里拿出来的)切片

步骤 2

蒜苔洗干净,切小条备用

步骤 3

蒜泥和小米辣,蒜泥只用了半勺,小米辣用了半个。

步骤 4

热锅倒油,油热放入蒜泥,爆香

步骤 5

转中小火,倒入腊肠

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步骤 6
步骤 6

煸炒至变色

步骤 7

加入蒜苔和小米辣,开中火,煸炒至蒜苔两端有点微缩,加入小半勺糖,半勺盐,一勺生抽,翻炒均匀

步骤 8

加适量白开水(不用太多)稍微煮一会儿,大概30秒左右,出锅。

蒜苔炒腊肠的小贴士

1、腊肠是咸的,所以盐加的不多,大家可以出锅前试下味道,适当进行调整。 2、新鲜蒜苔我从不焯水,仅代表个人做法。

菜谱创建时间:2021-03-24 21:45:32
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