鸡爪去指甲，冷水下锅，加姜片，加料酒，煮开后再煮2分钟。捞起鸡爪冷水冲洗。
锅里加水，放入鸡爪，多加水，加老抽，八角，香叶，姜片，盐少许，料酒。大🔥咕噜半个小时，想吃烂一点的话。其实水煮干
水差不多煮干，小火慢炖。