馒头（小美版）

作者： 小F蕾蕾蕾

用料

• 面粉 500克
• 糖 10克
• 水 240克
• 盐 2克
• 酵母 5克
• 玫瑰干花瓣 5克

馒头（小美版）的做法步骤

步骤 1

将水240克 干酵母5克 玫瑰冰糖粉10克 放入主锅 时间/1分钟 温度/37度 速度/3

步骤 2

放入面粉500克 玫瑰干花瓣5克 时间/30秒 速度1-3-6逐渐加速

步骤 3

加少许盐 时间/2分钟 揉面键

步骤 4

就放在主锅里，盖上量杯盖，静置发酵至2倍大，三月的天气，常温大约发酵1.5小时左右

步骤 5

取出成型

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步骤 6

步骤 6

放在蒸箱格子上，放入蒸箱，再发酵20分钟，蒸箱里可以放一碗开水帮助发酵～

步骤 7

二次发酵完成，入蒸箱蒸20分钟，蒸完以后，过五分钟再打开蒸箱～

步骤 8

出炉～

步骤 9

味道不错喔～

菜谱创建时间：2021-03-24 19:57:57