麻薯（恐龙蛋）

作者： 阳光下的赵小赵

用料

• 黑芝麻 4克
• 牛奶 68克
• 黄油 42克
• 盐 2克
• 麻薯预拌粉 200克
• 鸡蛋 72克

麻薯（恐龙蛋）的做法步骤

步骤 1

牛奶，鸡蛋称重加入主锅，插入蝴蝶棒

步骤 2

4分钟/40度/速度4加热并稍稍混合打发，加热是为了等下烘烤的可以变得更大

步骤 3

加入预拌粉

步骤 4

10秒速度3混合

步骤 5

加入软化的黄油和芝麻

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步骤 6

步骤 6

软化好的黄油手指轻按就会出现凹坑，如上动态视频所示

步骤 7

3分钟揉面，将混合物揉成面团

步骤 8

分成30g一个小剂子，搓圆，烤箱提前175度预热

步骤 9

175度烘烤30分钟左右 烤箱时间温度仅供参考，具体请和自己烤箱磨合

麻薯（恐龙蛋）的小贴士

风炉180度预热，160度烘烤24分左右

菜谱创建时间：2021-03-24 19:36:39