鸡蛋土豆饼

作者： 爱醋的咸鱼

儿子放学回家就主张要做美食，热衷于打鸡蛋，于是先打了两个鸡蛋然后思索着做个什么与鸡蛋香相关的美食。 刚好煮有土豆，于是儿子在没有吃过土豆饼的情况下强烈建议做鸡蛋与土豆的美食。 说做就做！

用料

• 土豆 3个
• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 1根
• 香葱 10g
• 盐 少许
• 牛奶 20ml

鸡蛋土豆饼的做法步骤

步骤 1

煮熟的土豆，只用了4个，剥皮捣碎。

步骤 2

2个鸡蛋打散，加入火腿肠、香葱、盐、牛奶搅拌均匀，再加入捣碎的土豆泥，这是混合好的状态。

步骤 3

锅里放一些油，烧热后用勺子舀成一个饼的形状，煎至两面金黄。（我用的是电饼档）

步骤 4

香喷喷热腾腾，软绵咸香易消化，赞！

鸡蛋土豆饼的小贴士

牛奶不要加太多，保持稠一点，因为没有加面粉，粘度不是很好太稀会不能成饼。

菜谱创建时间：2021-03-24 18:32:24