土豆、胡萝卜削皮切丁放盘子里备用
五花肉用水淖下,切丁备用
炒菜锅加油烧热,比平时炒一盘菜多一倍的油量,把刚才准备好的肉丁加入翻炒至变色,加上土豆胡萝卜丁继续翻炒; 然后加水,水要漫过菜,盖上盖烧至水不多时加生抽、盐、鸡精拌匀
另烧一锅开水煮面,煮好后捞出,浇上烧好的三丁
用筷子拌匀即可享用🤗