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好吃的青团(咸蛋黄青团)网红青团

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作者: 幸运小妹
小时候在乡下就知道,这个时候的艾叶特好吃! 长出来最嫩的地方,用直接捏断拿来煎蛋!好吃且对身体有益! 过个几天,它又长出来了! (艾叶好处多多:艾叶还有补气补血的功效,适量摄入艾叶还能够增强机体的免疫力,预防疾病的发生。)就不多介绍啦

用料

好吃的青团(咸蛋黄青团)网红青团的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄喷白酒

步骤 2

上火180 下火180,烤10分钟。

步骤 3

烤熟的咸蛋黄放入碗中捣碎。

步骤 4

加入肉松和沙拉酱搅拌均匀即可。(以上部分为馅部分)

步骤 5

买回来的艾叶切剩下嫩叶部分(洗干净,晾干水分)

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步骤 6
步骤 6

锅里加入适量的水,水滚加入艾叶焯水,然后捞起来(水不要了)《然后再重新加入少量的水(水开加入食用碱)然后把艾叶放入料理机打碎加入刚刚的煮过艾叶的水一起打成汁(放入糖一起打成汁)》

步骤 7

300克的水加入适量的糯米粉(煮开)然后再把剩下的糯米粉、淀粉搅拌均匀即可

步骤 8

把刚刚的汁和糯米粉部分揉合在一起(加入适量的油)

步骤 9

揉成一团,分开每个35克包好

步骤 10

隔水蒸30分钟即可

步骤 11

然后包好保鲜膜(预防干了)

步骤 12

蒸好放晾包入刚刚的咸蛋黄肉松(馅料里面一个是30克)

步骤 13

成品出来啦

好吃的青团(咸蛋黄青团)网红青团的小贴士

糯米粉与汁混合一起一定要带高温水套哦(防止烫伤) 面团大小由你决定 不懂可以➕chu yi20200711问哈 里面的馅料喜欢吃的可以包多一点哦哈

菜谱创建时间:2021-03-24 09:37:21
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