面筋塞肉

作者： 喜欢今天

用料

• 面筋 65g
• 猪肉馅 200克
• 鸡蛋 1个
• 姜片 2片
• 八角 1个
• 干辣椒 2个
• 小米椒 2个

面筋塞肉的做法步骤

步骤 1

肉馅打入一个鸡蛋，加一勺料酒，一小勺盐，一点鸡精、胡椒粉、十三香搅拌均匀

步骤 2

面筋抠一个洞，肉馅装在裱花袋挤入面筋内，没有裱花袋的可用保鲜袋代替

步骤 3

起锅烧油，爆香姜片、八角、干辣椒、小米椒，面筋肉馅朝下放入锅中，小火煎至封面，倒入一碗清水，加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，盖盖小火炖五分钟左右即可

菜谱创建时间：2021-03-23 21:31:53