把大虾洗净去掉虾线，葱姜切成丝。
酱汁：2勺生抽，1勺料酒，1勺白砂糖，搅拌均匀。
锅中热油，倒入虾炒至变色。
放入葱姜丝，倒入调好的酱汁。
倒入一小碗水，翻炒均匀。
盖上锅盖焖2分钟。马克西姆不粘锅，锅盖密封性非常好。