孜然平菇 烧烤味的 超级入味下饭

作者： 胖姐厨房日记

平菇一般都是做汤或者是清炒 今天分享这个做法 以后烧烤都可以不用点素菜了

用料

• 平菇 300克
• 蒜瓣 4瓣
• 干辣椒 4个
• 孜然粉 1勺
• 烧烤料 1.5勺
• 十三香 1/2勺
• 生抽 1勺
• 糖 4克
• 鸡汁 2克
• 芝麻 4克
• 葱花 3克

孜然平菇 烧烤味的 超级入味下饭的做法步骤

步骤 1

平菇掰成小朵，水开入锅焯水2分钟，去除草酸也便于入味。

步骤 2

焯水后过凉，这样保证平菇不易碎，也便于熟，攥干水分备用

步骤 3

蒜沫，干辣椒段，孜然粉，烧烤料，十三香

步骤 4

热锅凉油，先爆香蒜沫和干辣椒，再放入烧烤料，小火炒香

步骤 5

放入平菇快速翻炒均匀，生抽，鸡汁，糖调味即可

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步骤 6

步骤 6

最后点缀葱花和芝麻，超级入味好吃，外卖费又省了😄

菜谱创建时间：2021-03-23 18:48:54