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超下饭凉拌黄瓜

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作者: 贪吃的柒柒
春天来了夏天还会远嘛,凉拌菜又来挑逗大家的味蕾啦,做法简单,开胃下酒下饭都是不错的。这次跟大厨朋友学习了正宗凉拌黄瓜的做法,瞬间感觉以前吃的凉拌黄瓜都不香了

用料

超下饭凉拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净切成六条

步骤 2

把瓤都去掉

步骤 3

切成小段放入蒜片姜片,放入适量盐和糖,先杀一遍水

步骤 4

杀水10分钟后,把杀出的水倒掉,然后放入醋和生抽,放入小米椒

步骤 5

锅烧热倒油,油烧热后关火,放入干辣椒和花椒爆香,以免油太热下锅就焦

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步骤 6
步骤 6

最后将爆香的油浇在黄瓜上,可以再放点香油,拌匀就可以吃了,爽脆下饭

超下饭凉拌黄瓜的小贴士

盐糖醋这些可根据每个人的口味调整,醋我用的千禾,用陈醋感觉太酸

菜谱创建时间:2021-03-23 16:51:23
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