莴笋干一碗
浸泡15-20分钟,中途换水,泡好后稍微清洗一下,沥干水分
五花肉切片,葱切葱花,蒜头拍碎
起锅烧油煸炒五花肉出油后把蒜蓉倒进去炒几下出香味
再把莴笋干倒进去炒半分钟,加糖,盐,鸡粉,酱油,翻炒一分半钟
撒葱花,翻炒均匀至葱花软
出锅
浸泡不要太长时间,影响爽脆的口感