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蚝油生菜

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简单三步就能上一道菜,最适合上班族。这个做法做出来的生菜营养流失少。口感咸鲜清爽。 2021.5.28更新:有的人问配料表的勺是多大的?只说我用的吧,接蚝油的勺子是普通喝汤用的陶瓷勺子,每勺估计盛10克左右的调味料。舀盐呢,就调味盒配的塑料小勺,看菜量多少适量添加,没有统一标准,这是做中餐的特性。有的菜一棵重半斤,有的重三两,调味料没法统一,凭习惯和目测,佛系操作😁

用料

蚝油生菜的做法步骤

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步骤 1

生菜去掉烂叶

步骤 2

洗干净

步骤 3

锅里加水和少许盐,几滴油,煮沸

步骤 4

生菜放进去焯熟,大约十秒。用筷子把每棵生菜都能过烫水

步骤 5

捞出码盘,控干水分

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步骤 6
步骤 6

调汁。蚝油,生抽,盐,糖,一起调匀,再加适量清水调匀

步骤 7

起锅烧油,爆香蒜泥

步骤 8

刚才调好的汁倒进去煮沸,马上关火

步骤 9

淋在生菜上。大功告成,是不是很简单

菜谱创建时间:2020-10-09 22:46:30
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