下酒菜㊙️麻辣鸡丝‼️麻辣鲜香

作者： 琥珀maggie

顾名思义麻辣鸡丝肯定是又麻又辣！无论是做下酒菜还是追剧小零食，每一口鸡丝都含有芝麻香的麻辣，嗜辣的朋友会喜欢(ಡωಡ)hiahiahia

用料

• 鸡胸肉 2块
• 姜 5片
• 葱 5根
• 蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1茶匙
• 干辣椒 2碟
• 花椒 1碟
• 青花椒 1碟
• 白芝麻 1碟

下酒菜㊙️麻辣鸡丝‼️麻辣鲜香的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材。 ~干辣椒提前用剪刀剪好； ~姜切片，葱切段，蒜切末。

步骤 2

鸡胸洗净冷水下锅，放入葱段、姜片、料酒，煮10--12分钟。

步骤 3

捞出晾凉。

步骤 4

手撕成丝，别太细。

步骤 5

加入两勺生抽，一勺蚝油，一茶匙白糖。

步骤 6

抓拌均匀。

步骤 7

大炒锅中放油【油需铺满锅底】烧热，放蒜末煸香，倒入鸡丝翻炒干煸至水分收干。

步骤 8

待鸡丝颜色变焦黄色，倒入干辣椒丝，花椒，青花椒，炒香出味。 ~也可以在此处加上你喜欢的十三香。

步骤 9

充分翻炒均匀，最后撒上白芝麻。

步骤 10

盛盘！掌柜的准备好了果酒，来吧♡+:｡.｡❣LﾛVЁ❣｡.｡:+♡

下酒菜㊙️麻辣鸡丝‼️麻辣鲜香的小贴士

干辣椒、花椒、青花椒用量可以根据个人嗜辣程度来加减。

菜谱创建时间：2021-03-23 09:46:32