百搭又好吃的【炒肉末】_下饭菜_简单易搭配

作者： slx_miao

炒肉末肉碎可以搭配很多料理，即下饭又好吃～ 半小时就可以搞定的家常快手菜

用料

• 猪肉末 400克左右
• 姜 1/3个
• 洋葱 1/3个
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 黑胡椒 适量
• 油 1小勺
• 老抽 1勺
• 老干妈 1勺

百搭又好吃的【炒肉末】_下饭菜_简单易搭配的做法步骤

步骤 1

1/3块姜削皮、切末，放入肉碎中

步骤 2

1/3洋葱切丁，同样放入肉碎中

步骤 3

加2勺生抽

步骤 4

加1勺料酒

步骤 5

加适量黑胡椒

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步骤 6

步骤 6

将调料搅拌均匀，腌制10分钟左右 可以用勺子，也可以用手抓匀

步骤 7

热锅，放一小勺油

步骤 8

加入腌制好的肉碎，大火 用锅铲将肉碎划拉开，一边翻炒一边用锅铲把肉碎炒散

步骤 9

炒到肉碎表面发白后，加入一勺老抽，快速翻炒均匀上色

步骤 10

然后再加一勺老干妈 （不能吃辣的就少放点或者不放啊）

步骤 11

翻炒一小会儿（1-2分钟左右） 可以用锅铲点一点酱汁，尝尝味道是否合适

步骤 12

炒好的肉末，可以搭配烤茄子、三明治、卷饼米饭等等～

步骤 13

利用炒肉末做的越南法棍三明治/越式法包 菜谱参考：https://www.xiachufang.com/recipe/106186339/

菜谱创建时间：2021-03-23 09:43:34