取一半400克清水加入馬蹄粉攪拌均勻(勤快的可以過篩一遍,口感很好)放一邊備用。
取一半400克清水加白糖和片糖煮沸,再加入新鮮馬蹄煮一分鐘後,關火
取步驟1的馬蹄液慢慢加入步驟2煮好的糖水裡面,這裡加的時候緩緩加入,另外一邊攪拌一邊加,攪拌動作要快
攪拌好了之後,拿一個準備好的容器,震一震,刮表面平滑。 鍋裡放水蒸20-25分鐘,完成 待完全冷卻才可以脫模