把肉先切条，在切成块。放盐，胡椒粉，料酒腌15分钟。打入鸡蛋，搅拌均匀。装一小碗面粉，把肉块一块一块放进去裹上面粉。裹好后放油锅里炸，要炸熟哦！炸好后捞出放凉后在放进锅里复炸几秒，捞出备用。
青椒烫熟，我今天放的是🍅，也可以不放，也可以用红黄甜椒代替。拿个小碗，装一些清水，放入番茄酱，醋，盐一一点，糖，调一个自己喜欢的酸甜口味。调一点水淀粉。
把调好的酱汁放入锅里，小锅煮开后放水淀粉，放入青椒🍅翻炒裹上汁，放入炸好的肉裹上汁，最后放入菠萝，翻炒裹上汁就可以装盘啦！