番茄鱼火锅

作者： 快乐_af9j

用料

• 西红柿 4个或者5个
• 姜 片
• 料酒 勺
• 清江鱼 1条
• 洋葱 1个
• 白胡椒，五香粉 少量，不喜欢不放
• 蒜苗 1根
• 盐 适量

番茄鱼火锅的做法步骤

步骤 1

鱼用料酒葱姜盐腌制30分钟

步骤 2

把腌制好的鱼放入烤箱，上下火180℃烤制20分钟，根据自己烤箱脾气，随时观察。

步骤 3

烤制期间，可以准备番茄浓汤，番茄用开水烫一下，把皮去除掉，剁成小碎叮，洋葱，蒜苗，姜切好备用。

步骤 4

锅里放油，油热下番茄碎炒至粘稠，加少量糖提鲜，放入少了白胡椒粉和五香粉。

步骤 5

平底烤锅加油，炒洋葱蒜苗和姜出味，倒入炒好的番茄浓汤，加少量开水煮开，把烤制定型的鱼放入浓汤中，再加入适量的盐，开小火慢慢炖，此处用电磁炉火锅炖非常完美😋

步骤 6

吃完鱼，可以在汤里涮菜或者煮面都非常好吃。

番茄鱼火锅的小贴士

1、鱼可以煮着吃着，不想煮的可以关掉电磁炉 2、在煤气灶上煮的小火煮的鱼肉入味即可

菜谱创建时间：2021-03-22 17:13:54