一看就会 超级好吃的韭菜虾皮鸡蛋饼

作者： 小圆儿日常

韭菜鸡蛋饼是小时候，奶奶常常给我们做的面食。翠绿翠绿的韭菜，伴着金黄色鸡蛋，在饼铛里飘出美味诱人的香气！

用料

• 韭菜 一把
• 鸡蛋 2个
• 木耳 适量
• 虾皮 一把
• 生抽 一勺
• 食盐 两勺
• 生抽蚝油 各一勺
• 食用油 一勺
• 面粉 适量

一看就会 超级好吃的韭菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

适量面粉倒入和面盆，撒入一勺盐搅拌均匀

步骤 2

倒入80度左右热水，搅拌成棉絮状

步骤 3

活成面团，面团上刷少许油，静置15分钟

步骤 4

鸡蛋炒碎

步骤 5

木耳在锅内绰水捞出，切碎

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步骤 6

步骤 6

韭菜切碎，放入鸡蛋碎、木耳碎、一把虾皮儿

步骤 7

放入一勺油，两勺盐、一勺生抽、一勺蚝油、一勺五香粉

步骤 8

将韭菜馅儿搅拌均匀

步骤 9

和好的面切成等份，每一份搓成长条，每一个长条切成等份面剂子

步骤 10

把面剂子擀成圆形薄饼

步骤 11

放入韭菜馅儿

步骤 12

将面饼对折，边缘用手指压紧

步骤 13

电饼铛刷少许油，放入饼胚

步骤 14

烙至两面金黄，即可享受美味啦

菜谱创建时间：2021-03-21 22:17:44