粉丝用温水泡个10-20分钟
生蚝用盐清洗一下，洗个几遍大概就干净了。
蒜米,辣椒剁碎淋热油，然后放入生抽，糖，盐，生蚝搅拌均匀。
砂锅中放油放入姜片爆香一下，然后放入粉丝搅拌一下，再把生蚝铺上去，放入之前调好的蒜蓉酱，盖盖子闷煮5分钟，最后往锅盖淋入一圈白酒，放入葱花
香喷喷的蒜蓉粉丝煲出锅。