1.首先，买一条两斤左右的黔鱼或者草鱼都可以，让杀鱼的给你切成烤鱼的形状； 2.购买喜欢吃的配菜：土豆，藕，黄瓜，豆芽…等 3.腌鱼，用葱、姜片、盐、料酒、孜然粉把鱼抹匀，腌制一个小时 4.准备好配菜，用火锅底料炒出香味即可
预热烤箱，放入鱼烤35分钟，然后加入配菜烤10多分钟，加入香菜，一道美味的烤鱼就完成了。