五花肉茄子煲

作者： 上官盈儿cyy

用料

• 五花肉 50克
• 茄子 3个
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 豆瓣酱 半勺
• 水 半碗
• 耗油 半勺
• 糖 少许

五花肉茄子煲的做法步骤

步骤 1

三个茄子洗净滚刀切条备用！

步骤 2

平底锅放油，把茄子用小火煎至两面金黄，

步骤 3

煎茄子的同时，五花肉切丁！

步骤 4

茄子煎完盛入砂锅备用，锅中留底油爆香五花肉！

步骤 5

爆香五花肉的同时调一碗神仙水！

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步骤 6

步骤 6

砂锅内放入茄子，炒好的五花肉丁，调好的神仙水！

步骤 7

闷煮熟15分钟左右，待汁水烧至粘稠(视火的大小情况时间增减！)

步骤 8

打开盖子放入葱花！

步骤 9

香喷喷的五花肉茄子煲出炉啦！

五花肉茄子煲的小贴士

注意煎茄子的时候火不要太大。小火煎至微软并且两面金黄

菜谱创建时间：2021-03-21 18:13:33