肉沫番茄烧毛豆

作者： 宁宁吖_

借鉴了别人的做法，亲自实验后记录下来

用料

• 毛豆 适量
• 番茄 一个
• 猪肉沫 少量
• 姜沫 少量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 葱花

肉沫番茄烧毛豆的做法步骤

步骤 1

肉沫用料酒、少量生抽、红薯淀粉、少量郫县豆瓣酱拌匀腌制； 去皮番茄切丁； 毛豆洗净沥干。

步骤 2

锅中下油，放姜沫炒出香味； 下肉沫翻炒至熟； 放入鲜毛豆翻炒2分钟左右； 加清水（冷）淹过毛豆。

步骤 3

盖上锅盖，把毛豆焖熟，约10分钟。

步骤 4

毛豆焖熟后，加入番茄丁，放盐

步骤 5

焖至2-3分钟，收汁，撒上葱花。

菜谱创建时间：2021-03-21 18:08:43