红糖黑米卷（添加黑全麦粉）

作者： 毛麻麻豆

昨天看的一个美食，自己添加黑全麦粉！不错～～～ 认真记录自己和家人的美食！ 如果你喜欢，就试一试！😊😊😊😊

用料

• 面粉 200克
• 黑全麦粉 100克
• 酵母 3克
• 清水 160克
• 黑米 150克
• 红糖 22克
• 清水 适量

红糖黑米卷（添加黑全麦粉）的做法步骤

步骤 1

面粉，黑麦粉，酵母，水放入面包机揉成团，发酵完成取出！

步骤 2

黑米提前一晚上浸泡，加入适量水蒸熟，加入红糖搅拌均匀备用！

步骤 3

面团揉匀排气！

步骤 4

搓长！

步骤 5

分成5份，取一个面团擀成牛舌状，铺上一层黑米！

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步骤 6

步骤 6

卷起来！

步骤 7

擀开！

步骤 8

折起来！

步骤 9

放入蒸锅，醒发15分钟！凉水上锅，水开蒸15分钟！闷5分钟出锅～～

红糖黑米卷（添加黑全麦粉）的小贴士

1.黑米不容易熟，多泡泡，多蒸一会！ 2.喜欢甜的可以根据自己需要多加点！这个方子不甜！

菜谱创建时间：2021-03-21 14:07:51