棉菜粑粑

作者： 红枣西施养生小铺

用料

• 水100 克
• 糯米粉500 克
• 盐20 克
• 白糖50 克

棉菜粑粑的做法步骤

步骤 1

采摘新鲜的棉菜用盐水浸泡十分钟，（起到杀菌的作用）清洗干净后待干水分备用～

步骤 2

锅里煮开水放入洗干净的棉菜，烫两分钟捞出来把水份挤出并切碎，切碎后用锅里放猪肉和适量的盐再把棉菜放入锅里炒一下即可（今天我做的是咸味的）

步骤 3

放入糯米粉和炒香后的棉菜用50毫升开水搅拌均匀即可

步骤 4

把棉菜粑粑捏成一块，形状根据个人喜好捏～放入蒸锅中大火蒸15分钟即可

步骤 5

这是做好后的样子，我做的这个是咸味的还可以做甜味的，口味根据自己的喜好添加

棉菜粑粑的小贴士

棉菜粑是一道以糯米、白糖、粘米、芝麻、绵菜（白蒿）、花生为主材的贵州小吃名，是铜仁地区、黔东南苗族、侗族自治州一带各族人民的节日佳品。绵软柔糯，白蒿幽香，桐子叶香，十分诱人，别有风味。

菜谱创建时间：2021-03-21 11:48:36