爆炒牛肉

作者： 小小蚂蚁的春天

用料

• 牛肉 250克
• 细粉条 1.5元
• 葱 适量
• 生抽 勺
• 盐 克
• 老抽 适量勺
• 蒜 适量瓣
• 花椒粉 1小勺
• 大料粉 1小勺
• 姜粉 1小勺
• 干辣椒 1小把
• 芹菜 1小把
• 辣椒粉 2小勺
• 十三香 1小勺

爆炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛里脊肉切薄片备用 葱蒜切好放碗里，加入花椒大料姜粉、老抽、生抽、盐、辣椒面备用

步骤 2

细粉条加入热水泡软，加入老抽上色。

步骤 3

锅中放入胡麻油(可适量多点)，油热后放入干辣椒段、辣椒段炒香放入牛肉片，炒至6分熟(没有血色即可)，倒入葱蒜碗料，炒香，视情况加入老抽，炒均匀，看颜色差不多倒入细粉条和芹菜，共同翻炒，炒至粉条变软即可出锅！

菜谱创建时间：2021-03-21 10:59:55