罗宋汤

作者： viviblack

罗宋汤 准备： 牛肉切块 红萝卜*1 切块 芹菜*2段 切丁 洋葱*2 切丁 马铃薯*1 滚刀切 番茄 * 2-4 (看你喜欢多酸) 高丽菜 * 一半 蒜 * 4 高汤 番茄酱(不喜欢酸可不要) 牛肉切块下锅，撒盐巴胡椒， 煎3分钟取出 原锅加橄榄油 放洋葱炒黄 放胡萝卜，西芹，大蒜，加红酒，香料(盐一小勺， thyme, parsley, bayleaves) 放番茄炒软，放马铃薯 放牛肉，高丽菜，(番茄酱) 搅匀加高汤 关盖中小火炖 40分钟 全部煮软后，补盐和香料 Done... ===================

用料

• 牛肉 克
• 西红柿 1个
• 土豆 2个
• 包菜 1/2个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 大蒜 两瓣
• 黑胡椒 1tsp
• 盐 2 tsp
• 西芹 半根
• 番茄酱 1勺
• 红酒 一杯
• 热水/高汤 一杯碗
• 香料bayleaves，theyme （随意）

罗宋汤的做法步骤

步骤 1

准备食材，牛肉切块，洋葱切丁，萝卜滚刀切，包菜切条，其他都切块。

步骤 2

铸铁锅中火预热，放一点橄榄油，放牛肉进煎3分钟，拿出备用。

步骤 3

不需要洗锅，放橄榄油，放洋葱煎黄，放胡萝卜，西芹，大蒜，番茄。 加红酒一杯，有香料放香料。

步骤 4

西红柿炒软后，放土豆，牛肉，包菜，番茄酱，高汤，搅拌一下，关盖子，中小火，35－40分钟，最后开锅调整味道。done。

菜谱创建时间：2021-03-21 09:11:51