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炒牛肉

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作者: 霖乀厨

用料

炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片略洗控干水,配菜随意

步骤 2

做法:700克牛肉略洗一下控干水+13克生抽+10糖+10蠔油+5克老抽+5克黑胡椒粉抓拌匀+15克粟粉+蛋清一个再抓拌匀+二勺花生油抓勺备用 备菜:蒜小米辣螺丝椒一个洋葱一个+菇少许(焯水过)

步骤 3

油下锅倒入牛肉,变色即可

步骤 4

配菜蒜蓉爆炒一下,少许盐

步骤 5

牛肉倒入翻炒二下0K装盘

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步骤 6
步骤 6

开吃

步骤 7

蒸榨菜牛肉也可以

步骤 8

非常嫩

炒牛肉的小贴士

技巧注意 ①腌制牛肉不要下盐 ②腌好牛肉不要放冰箱 ③油下锅牛肉翻炒变色即可。

菜谱创建时间:2021-03-20 20:30:33
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