面筋切片，火腿切滚刀。
青椒切丝，小料：葱花，蒜片。
锅中倒入油多一些，下入葱蒜爆香。
然后倒入面筋，火腿翻炒一会。
调味，盐、糖、生抽、老抽、鸡精、味精翻炒均匀。
在此下入青椒大火炒至青椒微微发软即可。
装盘
面筋切丝切片都可以，根据自己的喜欢来。做菜没有那么死版要灵活运用。 喜欢吃辣的朋友可以加点豆瓣，和小米椒和小料一起爆香然后按照那个步骤即可。