蚝油杏鲍菇

作者： L噗噗

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质，碳水化合物维生素等矿物质，可以提高人体免疫力，具有降血脂，润肠肺以及美容功效。 其菌肉肥厚，质地脆嫩，组织致密结实，兼有杏仁香味和鲍鱼的口感，做菜口感非常好！ 忙里偷闲的日子，最合适开启右手一口菜，左手一口酒的小憩模式！今天介绍一道人见人爱的下酒菜——蚝油杏鲍菇，还要推荐一波最近迷上的好酒——燕京U8，多喝不容易上头，最主要的是味道绝对是正经的好喝～啤酒的柔苦里还夹杂着香气馥郁的花果香，应季的享受，来点儿滋味更盛的燕京U8绝对算是一绝～跟我一起学做菜，喝小酒！

用料

• 杏鲍菇 4个
• 大蒜 2个
• 盐 1克
• 胡萝卜 半个
• 青椒 2个
• 蚝油 适量

蚝油杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

食材清洗干净。

步骤 2

分别切成片状。

步骤 3

平底锅不放油中火放入杏鲍菇片略煎一会儿，蒸发水分且体型略微变小，盛出备用。

步骤 4

锅内放少许油入蒜片爆香，再放胡萝卜片翻炒。

步骤 5

后放入青椒与杏鲍菇片，淋入蚝油。

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步骤 6

步骤 6

翻炒片刻，入一点点盐调味即可！

步骤 7

装盘享用。

蚝油杏鲍菇的小贴士

不放油略煎杏鲍菇，让香味更加散发出来，快手菜炒制时间不宜过长。 爽不停口的下酒菜，喝不过瘾的好啤酒！这么放松的时刻多来点儿～当然这么好喝的啤酒也要多囤点儿，燕京U8采用捷克啤酒花和进口麦芽喝起来味道很浓郁纯正，没有香精添加，喝多了嗓子也不会难受，乙醛含量低又不怕上头，真正做到了不上头还能有纯正滋味！买它就完事儿了～

菜谱创建时间：2021-03-20 18:32:30