韭菜洗净切细，加入以上所有配料，依然都是大约数，水最后下，看状态如图二
倾倒容器有流动状态，不宜太稀或太干。
热锅温油，中火，倒入锅中，用锅铲拨平成圆。
固化后翻面再煎二三分钟就好
披盘，即可吃。小孩喜欢蕃茄酱加沙拉，下不下随意。