【春之味】0失败凉拌香椿

作者： 栖梧0基础快手菜

春菜可太美好啦！超级爱香椿，每次都炒蛋，刚好家里没鸡蛋了，就凉拌了。再下一把面，绝了！春天的味道！

用料

• 香椿 三两
• 生抽 几滴
• 盐 三分之一勺
• 醋 几滴
• 木姜子油 几滴
• 蚝油（可不加） 几滴

【春之味】0失败凉拌香椿的做法步骤

步骤 1

烧小半锅水，同时洗净香椿

步骤 2

水开后关火，下香椿焯45～60秒（一变绿就夹出来，如果香椿不是很嫩就焯60秒）

步骤 3

焯好的香椿去根切成4毫米左右的段（我个人喜欢脆的口感就切得大了点）。

步骤 4

之后按自己的口味加入调料。 醋点一点就好，木姜子油不要放多，会盖过香椿的味道，也可以换成麻油/辣椒油。

菜谱创建时间：2021-03-19 21:33:08