备好主要食材，荷兰豆掐去根部，胡萝卜先切出9片半圆片，其他切成丁。
用青瓜皮刻出小草和树干备用。
将虾仁切成小丁，加适量的味达美臻品料酒，白胡椒粉和生粉搅拌均匀后腌制10分钟。
起锅烧开水后放入适量的油、盐。将所有的蔬菜放入焯烫2分钟。
捞出过凉水。
起锅烧热后放少许的食用油，下入蒜末爆香。
爆香后下入腌制好的虾仁翻炒。
虾仁炒至变色后加入沥干水份的鲜蔬，加适量的盐、糖和鸡汁调味。大火翻炒片刻即可关火。
如图摆盘就完成啦！清淡又营养特别适合春季小朋友食用哦！
荷兰豆尽量选取偏小的，太大了不好摆盘。