1冷锅下油，煎荷包蛋，煎好备用 2西红柿炒烂，把蒜子姜片，荷包蛋搞里头，加入适量开水，不需要太多开水，一人一碗就可以了。 3水开后再煮一下，汤变白色最好，然后加入金针菇葱花，再次烧开。 加入少许盐酱油调味，白糖提鲜。
有条件的建议加入瘦肉片，木耳丝也很不错哦！