先前准备：把饭先焖上，开始清洗食材，将芋头、马蹄切成小块，因为用的是宿舍小煮锅和mini电饭煲，所以都要切小块，方便煮熟，节省空间。 排骨冷水入锅，焯水去沫，水开后将排骨捞出。
随后锅洗净擦干，倒入花生油，放入姜片小火煎香。再放入沥干水的排骨，翻炒去腥。
将排骨翻炒至略微金黄后，放入芋头，马蹄，继续翻炒。随后倒入生抽，老抽，糖，料酒，进行调味。这部分自行发挥！
将排骨芋头都上色上味后，即可放入电饭锅焖煮啦！
出锅！