自己做的豆嘴，装一小盘。 豆嘴就是豆子泡发胀了、裂口了、萌小根的状态，听说这时候的营养非常好，也很容易煮熟，不背火。
五花肉切片， 青椒一大个切丁，并且用小勺食盐码一下，为了祛除辣味（小孩不吃辣），只是预防哈，其实这种辣椒也没啥辣味。
五花肉下锅，出油后加少许酱油调底味。
继续出油后加蒜片姜片。
炒香后加入小勺豆瓣酱上色。
这时候倒入豆嘴，加少许盐，翻炒均匀。
再来少许水稍微淹没豆子，盖锅盖煮个3-5分钟⏰ 中途给豆子翻个面。
差不多好了，这时倒入洗去盐的青椒丁。翻炒。
好了，出锅。
1.煮的时候可以多加点水，汤汁用来泡饭，简直是下饭神器。 2.豆子吃起脆脆的，香香的，口感是你平时不一样的感觉。 3.豆嘴也可以等它长长一点再下锅，我这个比较的短，主要是心急了🤣 4.加青椒或者甜椒，主要是为了给菜增加颜值的，你也可以加其他菜。