中式面点较为随意，没有太确切的克数。
面桶里加入 面粉 水 酵母 白糖 揉成面团。低档2分钟，中档10分钟，加入猪油再5分钟。松弛5-10分钟。
准备锅放好水，蒸格，蒸布，油纸
面团松弛好，分成2-3块，取一块先用压面机把气泡压出来，再揉成团，分剂子。
剂子底部沾上少许面粉，用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆形。
包好的包子放在蒸笼里，坐温热水发酵，现在温度较高，大概30-40分钟就好。别发太久，发过头就不好吃了。
发酵好后，直接开大火蒸15分钟，焖三分钟后马上开锅。这一次21个包子全部都好好的。之前每次蒸馒头时 总会有一到两个馒头会被烫成死面。