凉拌鸡爪

作者： 简简单单做个菜

用料

• 鸡爪 15只
• 香菜 3根
• 小米椒 3个
• 蒜 4瓣
• 醋 2汤勺
• 酱油 1汤勺
• 糖 1小根勺
• 盐 1小根勺
• 老抽 一点点
• 辣椒油 适量（我放了一汤勺）
• 香料料酒姜 适量
• 香油 适量

凉拌鸡爪的做法步骤

步骤 1

洗干净鸡爪对半切开，冷水入锅放入料酒姜葱白八角香叶煮15分钟

步骤 2

准备一个碗：用直径4.5厘米的汤勺倒入两勺陈醋、一勺酱油、再用调味勺倒入一勺盐两勺白糖）

步骤 3

切好香菜、蒜末、小米椒

步骤 4

鸡爪煮好过凉水放入冰箱冻一下（冻到水冰凉）

步骤 5

冰箱拿出鸡爪就可以倒入准备好的酱料

步骤 6

再倒入香菜、小米椒、蒜末、加一点老抽调味、加香油、加一勺自制辣椒油（辣椒油可以买的）

步骤 7

搅拌后放入冰箱三小时就可以吃啦

菜谱创建时间：2021-03-18 20:05:11