【减脂快手】550卡（含主食）墨西哥风味牛肉末沙拉_附Catalina万能沙拉酱汁做法

作者： 海狮家老板娘

这是一道意想不到的简单，做一次管好几顿，做饭时间成指数减少以及主食蛋白蔬菜一碗出的减脂沙拉！异国风情什么的多美好，老吃油醋汁你烦不烦？ 问：为什么蔬菜是2人份，肉是4人份，酱汁是10人份？作者你是不是数学不好。 答：懒。一次多做点，就可以多吃几次了嘛，毕竟给食材称重什么的怪麻烦的。蔬菜类当然要现切现吃。 问：一份要550卡，有脸说减脂菜谱么？ 答：有脸，因为我今天做了2个小时运动。（大家可根据自身的需求增减牛肉的量和玉米碎的量，这两个是主要的热量来源） 490卡/人【不含沙拉酱】 营养详解奉上 脂肪： 29g 碳水： 48g,（含膳食纤维：12g；糖： 9g） 蛋白： 30g Catalina沙拉酱, 58卡/人 脂肪： 5.5g 碳水： 2.3g,（含糖： 2g） 抱歉，做的时候一张照片也没照，所以都是网上的图，先凑活看，等我再做的时候会补上过程图哒

用料

• #牛肉末（4人份）；后面蔬菜是两人份的
• 90%瘦肉牛肉馅 450克
• 生抽 30 ml
• 料酒 30 ml
• 墨西哥风味玉米饼调料 7g 左右，看个人口味
• #沙拉（2人份）
• 生菜 300g
• 即食玉米粒罐头 80g
• 樱桃西红柿/圣女果 3个
• 原味玉米片 56g
• #Catalina 万能沙拉酱汁（10人份）做好约150ml
• 红葡萄酒醋 60 ml
• 橄榄油 60 ml
• 番茄酱 2 汤勺，30ml
• 糖 1 汤勺, 14g
• 甜辣椒粉 半茶勺，3g
• 意大利调料（综合） 1/4 茶勺，1.5g
• 洋葱粉 1/4 茶勺，1.5g
• Celery Flakes(不好买可以不加） 1/4 茶勺，1.5g

【减脂快手】550卡（含主食）墨西哥风味牛肉末沙拉_附Catalina万能沙拉酱汁做法的做法步骤

步骤 1

Catalina沙拉酱。市面上也有卖的，懒得做可以买。 非常简单，找一个密封性好的带盖子的小容器，无水无油。 混合所有原料，盖上盖子，摇吧。 做完了！ 每次用的时候，用干净的勺子取用，保存在冰箱里，放2-3个星期都不会坏，用前摇一摇，放久了可能会分层，因为自家做的没有添加剂乳化剂的说。（小声说：我之前做了一罐放了三个月都没事🤭）

步骤 2

牛肉末的制作。 把生抽料酒加入牛肉馅，还可以加一些蒜粉啊，洋葱粉啊什么的。腌1个小时以上，冰箱过夜最好，不强求~

步骤 3

不粘锅里面喷点油，如果锅好，不喷都行，这里油的热量忽略不计了。（锅容易粘的话，还是加点底油，不然肉都给锅吃了，你就没午饭了，自行加入油的热量吧。） 牛肉馅下入锅中，炒散。全变色以后，再来个2分钟，全程中火。 会出很多汤，不要怕！准备一个滤网，把汤滤出倒掉就行了。 把滤过汤的牛肉末，倒回锅里，炒到肉末带点焦黄就成了。很香，饿了，但请不要边做边吃，谢谢

步骤 4

关火以后，撒上墨西哥风味玉米饼调料。 先撒一半，尝尝咸淡，这类调料都很咸，一点点加，看个人口味。

步骤 5

生菜切段或撕成你喜欢的形状。 小番茄切8瓣，吃掉中间的籽儿因为容易出汤，切小点也行，小了好吃也容易入味 玉米粒，如果是罐头，把里面汤滤出去。 上大碗！以上食材，请！

步骤 6

步骤 7

玉米脆片，压碎他！ 生活中有什么不开心么，发泄的机会来了！ 当然，控制一些，压成大块碎碎就成了，别撵成渣了哦

步骤 8

成品碎的大小参考

步骤 9

加上一半的牛肉末。 再加上玉米碎。 浇上15-22ml的Catalina沙拉酱。大概1勺-1勺半（汤勺） 照相么？不照你现在就可以拌了。 怎！么！这！么！好！吃！ 就酱~

菜谱创建时间：2021-03-18 03:47:53