蒜苗炒腊肉

作者： 阿曾酱

用料

• 蒜苗 5根
• 腊肉 1块
• 蒜 2瓣
• 老干妈 2勺

蒜苗炒腊肉的做法步骤

步骤 1

准备蒜苗，腊肉切片，我习惯把蒜头和蒜叶分开

步骤 2

锅内不需要放油，煸炒腊肉，会炒出很多油

步骤 3

煸炒一会下入剩下的瘦肉

步骤 4

炒至肉片变透明，微微卷起就可以了，根据个人喜好，也可以煸干一点

步骤 5

盛出腊肉，油多的话可以倒出来一些，下老干妈炒出红油，蒜片蒜苗头爆香，下入肉和蒜叶，翻炒均匀即可。

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步骤 6

步骤 6

出锅前放少量鸡精～出锅啦

蒜苗炒腊肉的小贴士

腊肉本身有盐，老干妈也有，不需要再放盐啦

菜谱创建时间：2021-03-18 00:29:10